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李新生教授
2016-04-21 10:43   审核人:

李新生,男,汉族,1956年生,湖南衡阳人,中共党员。1982年毕业于西北大学生物系植物生理专业,获学士学位;1990年西北大学微生物专业硕士学位班结业。1982年7月至今,先后在汉中师范学院、陕西理工学院任教,1998年12月晋升教授。现聘任陕西理工学院生物科学与工程学院二级教授岗位、硕士研究生导师,兼任西北农林科技大学食品科学与工程学科博士后流动站、西北大学生命科学学院博士后流动站博士后合作指导教师。

现任陕西省资源生物重点实验室主任、陕西省2011陕南生物资源综合开发协同创新中心学术委员会常务副主任、陕西省柑橘产业科技创新产业联盟常务副理事长,曾任陕西理工学院生物科学与工程学院院长(1998.7-2013.7)。

社会学术兼职:教育部高等学校食品与营养科学教学指导委员会食品质量与安全专业分会委员、陕西食品安全专家委员会专家、中国食品学会专家分会高级会员、陕西省食品科学技术学会副理事长,陕西省生物化学与分子生物学学会理事,《氨基酸和生物资源》、《陕西理工学院学报》、《陕西食品科技》杂志编委。

(一)教学方面

任教授以来,能坚持教学一线,坚持教学改革,爱岗敬业,教书育人。主讲《生物化学》、《仪器分析》、《中药现代化与GAP规范》、《项目论证技术分析》等课程,积极进行教学内容与体系、教学方法与手段以及考核评价方式改革。开展实践教学改革,在毕业设计(论文)指导、大学生科技创新活动实践环节等方面,培养学生实践动手能力、团队合作意识和创新精神。

在教学改革与研究方面:

●教改项目: 2011年,主持省级项目“陕西省生物科学特色专业建设”;主持校级项目:2002年,生物工程专业课程体系、人才培养规格及能力培养的综合改革与实践;2000年,生物科学(师范类)专业实践教学改革研究。

●参编教材:《生物技术概论》,高等教育出版社,2010年(“十二五”普通高等教育国家级规划教材;《生物化学》(“十一五”普通高等教育国家级规划教材)科学出版社,2007年;《安全食品概论》,化学工业出版社,2005年;《仪器分析》(全国教育科学“十五”规划课题),南京大学出版社2002年。

●曾获陕西理工学院“十佳教学能手”、“教学名师”,“陕西高校青年教师教书育人先进个人”、“陕西省高校精神文明先进个人”荣誉表彰。

(二)科研方面

任教授以来,主要从事秦巴地区生物资源开发、农副产品加工技术、食品生化等方面的科研工作。在秦巴生物资源及开发利用研究与产业化开发方面,取得一批有影响的成果。

1. 秦巴果蔬资源开发研究方面

●陕西柑橘资源开发研究:聘任为“城固县人民政府特聘专家技术顾问”期间,作为“国家科技部科技富民强县专项行动计划项目:陕南绿色柑桔产业化开发(国科农发字[2008]471号)”项目技术负责人,协同陕西理工学院、西北农林科技大学、陕西省城固酒业有限公司、汉中泛亚绿色食品有限公司、汉中新天地农业发展有限公司等单位科技人员,组建柑橘产业技术创新研发团队,开展柑橘品种资源研究、新品种选育、规范化栽培技术集成与示范推广、绿色有机基地建设与食品质量安全体系建设、产地商品化处理、产品深加工等方面研究和产业化开发。完成的“桔子酒生产新技术与产品开发研究”通过省科技厅组织鉴定,结论为:“国内外首创,整体工艺水平达国际先进”;“一种桔子酒的生产方法”获国家发明专利(ZL201010548713.3);主持的“桔子酒生产新工艺及产业化”项目,列入陕西省重大科技创新计划(2012ZKC10—11);联合国家柑橘产业联盟专家,组建汉中市柑橘科技创新产业联盟(见汉市科发[2014]42号);申报获批陕西省柑橘科技创新产业联盟(见陕科农发[2014]47号)。开发柑橘酒系列产品6项、取得专利4项、获得有机绿色认证产品3个、制定相关标准10多项、科学出版社合作出版专著一部,主持完成的“陕西柑桔资源及其产业化开发研究”获2013年度汉中市科学技术成果一等奖、2014年度陕西省科学技术成果二等奖(14-2-2-R1)。

●陕南猕猴桃资源开发研究:主持国家国家农业科技成果转化资金计划项目“猕猴桃NFC果汁加工关键技术研究及示范生产线建设(2014G00000056)”, 与汉中康亿园生态食品科技有限公司、杨凌红桑果食品技术有限公司、汉中新天地农业发展有限公司合作,已完成猕猴桃NFC果汁加工关键技术中试实验,关键加工设备研制进展顺利,猕猴桃NFC果汁加工示范生产线建设预期2016年建成。

2. 秦巴粮油食品资源开发研究方面

●秦巴地区油料资源开发研究:主持完成的“生物柴油生产新工艺及产业化开发”项目,以油脂加工生产过程产生的酸化油、餐饮业废弃油脂、地沟油和木本植物油料等为原料,采用负压预酯化和酯交换两步法工艺,强化了反应过程,提高了反应速率,缩短了反应时间。通过优化、集成、创新,实现了生物柴油的全流程自动化连续生产;“一种生物柴油的制备方法”获国家发明专利(ZL201010531827.7),项目通过陕西省科技成果鉴定,获2010年度汉中市科学技术进步一等奖;获2011年度陕西省科技进步二等奖(2011-2-029-R1)。

●参与完成的“汉中市百万亩优质油菜基地建设及产业化开发”获2012年度陕西省农业技术推广二等奖(2012-02-01,第三完成人)。

●陕西特种稻资源开发研究:主持承担完成的省级项目色稻花青苷类色素研究(2002C126)、陕西特种稻资源开发利用研究(06SKZ-04)、陕西省特种稻米深加工技术研究及示范基地建设(2010K01—08),以及主持完成的黑米色素分离纯化及机械化生产技术研究,所取得的成果已在陕南特种稻产业领域应用,其花青苷成果转让给陕西黑米酒业有限公司,开发出朱鹮牌黑谷酒系列产品。

●参加国家标准《黑米》、农业部行业标准《黑米》(NY/T02009-2002)的编制;承担陕西省地方标准《黑米花青苷》和《黑米花青苷测定方法》标准编制工作。黑米口服营养液生产方法(ZL92115313.9),获中国发明专利,获2000年度陕西省高等学校科技进步奖二等奖。参加的绿色食品稻米基地建设及系列产品开发,获2002年度汉中市科技进步二等奖;绿色产业发展战略研究,获2004年度陕西省高等学校科学技术二等奖。

3. 秦巴中药材资源开发研究方面

●秦巴中药科技现代化示范基地建设:作为汉中市政府中医药产业现代化专家组副组长,参加汉中中药科技现代化示范基地县、示范园建设工作;主持杜仲生产标准化示范区关键技术研究,完成《地理标志产品 略阳杜仲》和《杜仲》标准综合体编制,获2012年汉中市科技进步二等奖。参加山茱萸规范化种植技术研究与基地建设,获2005年度汉中市科学技术进步一等奖。

●天麻及其产品的研究与产业化开发,与陕西汉王药业有限公司、陕西中医学院产学研合作,开展天麻产业化开发研究,获2013年度汉中市科学技术进步一等奖、2013年度陕西省科学技术成果二等奖(13-2-87-R3)。

4.出版学术专著

●《陕西茶资源与产业化开发研究》(科学出版社2015年10月),《陕西柑橘资源与产业化开发研究》(科学出版社2014年5月),《陕西汉中食品产业发展现状分析与发展战略研究》(世界图书出版社2013年5月),《陕西汉中食品资源开发研究报告》(世界图书出版社2013年8月),《食品防腐保鲜技术》(科学技术文献出版社2006年1月)。《中草药生物技术》(国家科技出版基金、上海市科技出版基金课题,复旦大学出版社2005年) 。

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